Warsztat połączy praktyczną wiedzę z zakresu projektowania przestrzeni oraz prowadzenia lokali gastronomicznych.
Warsztat skierowany jest do:
- architektów i projektantów wnętrz zajmujących się projektowaniem przestrzeni gastronomicznych
- architektów i projektantów chcących rozpocząć projektowanie przestrzeni gastronomicznych
- właścicieli lokali gastronomicznych
- osób planujących otwarcie własnego lokalu wszystkich tych, którzy pragną wprowadzać na rynek nowatorskie, wyraziste koncepty gastronomiczne
Przedstawimy pięć kluczowych zasad tworzenia odważnych i kompleksowych konceptów gastronomicznych, które pomagają budować miejsca inspirujące, angażujące i rentowne.
Warsztaty dają uczestnikom narzędzia, inspirację i odwagę, by podejmować decyzje projektowe, których nie podejmują wszyscy. To właśnie tam powstają naprawdę wyjątkowe koncepty.
Prowadzącymi będą architekt Wojtek Nowak z biura architektonicznego Znamy się oraz Paweł Tatara – architekt i właściciel konceptu Monka i klubopiekarni Woda, którzy wspólnie stworzyli kilka wyróżniających się projektów.
Prowadzący
Agenda
09:00
Przyjazd, rejestracja i poranna kawa
10:00
Poznaj Star Training Center (STC) i Stargres!
To czas na poznanie przestrzeni Star Training Center. Zyskaj kompleksową wiedzę o świecie Stargres i inspirację do tworzenia pięknych i funkcjonalnych przestrzeni.
11:00
CZĘŚĆ 1. Przedstawienie 5 zasad projektowania odważnych i kompleksowych konceptów gastronomicznych
Prezentacja korzyści dla architektów i inwestorów z tworzenia odważnych i kompleksowych konceptów gastronomicznych. Omówienie kluczowych elementów efektywnej współpracy inwestor – architekt.
1. BÓJ SIĘ I RÓB
Omówienie sposobu odważnego działania. Jak podejmować ryzyko i przełamywać własne ograniczenia w procesie twórczym.
2. RZUCAJ SOBIE WYZWANIA
Przedstawienie nawyków kreatywnych pomagających tworzyć oryginalne miejsca. Jak eksperymentować i myśleć poza schematem.
3. DBAJ O LUDZI
Analiza znaczenia relacji i współpracy w procesie projektowym. Poszukiwanie odpowiednich partnerów i budowanie efektywnej relacji inwestor–architekt. Tworzenie miejsc opartych na zaufaniu, zrozumieniu potrzeb odbiorców i wspólnych wartościach, do których ludzie chcą wracać.
4. BĄDŹ ZAWZIĘTY
Omówienie roli determinacji i konsekwencji w realizacji wizji. Jak bronić pomysłów, dbać o szczegóły i nie poddawać się mimo przeszkód.
5. ROZWIJAJ SIĘ
Przedstawienie konkretnych sposobów na rozwój i poszerzanie perspektyw. Jak stale podnosić swoje kompetencje i wykorzystywać zdobyte doświadczenia w tworzeniu coraz lepszych konceptów.
14:00
Lunch
16:00
CZĘŚĆ 2. Stosowanie zasad w praktyce na przykładzie zrealizowanych projektów
Omówienie kompleksowego projektu na podstawie najpiękniejszej kawiarni w Europie Woda oraz restauracja Monka, Bydgoszcz.
Rola zrozumienia odbiorcy, miejsca i tworzenia emocjonalnych doświadczeń. Dowiesz się jak pasja ludzi, kontekst miejsca i dbałość o detal budują wyjątkowy klimat przestrzeni.
Skontaktuj się
Pozostałe wydarzenia ArchiDAY Training
Praktyczny warsztat Strategii:
Zbuduj innowacyjną i zgodną z Tobą strategię pracowni na KAŻDE czasy
OK
